Kỷ nguyên mới của máy làm đá khối trực tiếp:Thông minh và thân thiện với môi trường

Nước đá đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống hàng ngày và sản xuất công nghiệp của chúng ta. Cho dù đó là bảo quản thực phẩm, làm mát đồ uống hay các nhu cầu đặc biệt của hóa chất, dược phẩm và các ngành công nghiệp khác, đá được sử dụng ở hầu hết mọi nơi. Trong số rất nhiều thiết bị làm đá, máy làm đá khối làm mát trực tiếp đã thu hút được sự chú ý rộng rãi nhờ hiệu quả cao, tính kinh tế và bảo vệ môi trường. Bài viết này sẽ giới thiệu chi tiết về nguyên lý làm việc, đặc điểm cấu trúc, lĩnh vực ứng dụng và xu hướng phát triển trong tương lai của máy làm đá khối làm mát trực tiếp.

các máy làm đá khối làm mát trực tiếp áp dụng phương pháp làm mát trực tiếp và thực hiện việc làm mát nước và tạo ra băng thông qua sự lưu thông của

chất làm lạnh trong thiết bị bay hơi.

Nguyên lý làm việc của nó có thể được tóm tắt như sau:

Xử lý nước trước: Đầu tiên, nước dùng để làm đá được lọc và xử lý để loại bỏ tạp chất nhằm đảm bảo độ trong suốt và an toàn vệ sinh của khối đá.

Chu kỳ làm lạnh: Trong hệ thống lạnh, chất làm lạnh được nénđược máy nén đưa vào khí nhiệt độ cao và áp suất cao, sau đó đi vào thiết bị ngưng tụ để giải phóng nhiệt và trở thành chất lỏng.

Làm mát và đông lạnh: Chất làm lạnh dạng lỏng đi vào thiết bị bay hơi, hấp thụ nhiệt của nước, hạ nhiệt độ và cuối cùng tạo thành khối băng. Trong quá trình này, thiết bị bay hơi tiếp xúc trực tiếp với nước, tạo thành hiệu ứng làm mát trực tiếp.

Hình thành và làm tan khối băng: Sau khi các khối băng được hình thành, chúng được lấy ra khỏi khuôn thông qua hệ thống điều khiển và bảo quản trong phòng lạnh để sử dụng tiếp.

Máy làm đá viên làm mát trực tiếp bao gồm một số bộ phận chính như sau:

Hệ thống lạnh: bao gồm máy nén, bình ngưng, thiết bị bay hơi và van tiết lưu. Hiệu suất của hệ thống làm lạnh ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả làm đá và mức tiêu thụ năng lượng của máy làm đá.

Bể chứa nước: dùng để chứa nước dùng làm đá. Bể chứa nước được trang bị máy bơm nước để tuần hoàn nước và duy trì nhiệt độ nước đồng đều.

Hệ thống điều khiển: Máy làm đá viên làm lạnh trực tiếp hiện đại được trang bị hệ thống điều khiển thông minh có thể giám sát quá trình làm đá theo thời gian thực, tự động điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và tốc độ dòng chảy của môi chất lạnh để đảm bảo chất lượng của đá.

Khuôn làm đá: Thiết kế của khuôn đá có ảnh hưởng trực tiếp đến hình dạng, kích thước và chất lượng của đá viên. Vật liệu cấp thực phẩm thường được sử dụng để đảm bảo vệ sinh và an toàn cho khối đá.

Phòng lạnh: được sử dụng để lưu trữ đá, thường có đặc tính cách nhiệt tốt để giảm sự tan chảy và mất năng lượng.

Ứng dụng rộng rãi của máy làm đá khối làm mát trực tiếp khiến nó trở thành một thiết bị quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp, bao gồm:

Ngành thực phẩm và đồ uống: Máy làm đá viên trực tiếp thường được sử dụng tại các công ty cung cấp suất ăn lớn, siêu thị, cửa hàng nước giải khát để cung cấp dịch vụ làm lạnh, bảo quản thực phẩm tươi sống, hải sản và đồ uống.

Thủy sản: Trong ngành thủy sản, nước đá được sử dụng để bảo quản cá và hải sản đánh bắt được, kéo dài thời hạn sử dụng và nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Công nghiệp hóa chất và dược phẩm: Trong các ngành công nghiệp này, nước đá được sử dụng để làm mát chất phản ứng và giảm nhiệt độ phản ứng nhằm đảm bảo chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.

Lĩnh vực y tế: Các bệnh viện và công ty dược phẩm sử dụng nước đá để bảo quản thuốc và mẫu sinh học ở nhiệt độ thấp nhằm đảm bảo tính ổn định và hiệu quả.

Hậu cần chuỗi lạnh: Trong ngành logistics, đá được sử dụng trong vận chuyển dây chuyền lạnh để đảm bảo kiểm soát nhiệt độ trong quá trình vận chuyển và tránh hư hỏng sản phẩm.

Bảo quản thực phẩm

Vận chuyển chuỗi lạnh

Làm mát công nghiệp

Ưu điểm của máy làm đá viên làm mát trực tiếp

Hiệu quả cao và tiết kiệm năng lượng: Máy làm đá viên làm mát trực tiếp có hiệu suất làm đá cao, có thể nhanh chóng sản xuất số lượng đá viên lớn, phù hợp với những nơi cần số lượng đá viên lớn.

Dấu chân nhỏ: So với các thiết bị làm đá truyền thống, máy làm đá viên trực tiếp có kết cấu nhỏ gọn, chiếm ít diện tích, phù hợp sử dụng trong nhiều môi trường khác nhau.

Khối băng chất lượng cao: Phương pháp làm lạnh trực tiếp giúp các khối đá có độ trong suốt cao và hương vị tinh khiết, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Thao tác đơn giản: Hệ thống điều khiển hiện đại giúp máy làm đá viên trực tiếp dễ dàng vận hành. Người dùng chỉ cần thiết lập các thông số và hệ thống sẽ tự động chạy.

Bảo vệ môi trường: Máy làm đá viên làm mát trực tiếp thường sử dụng chất làm lạnh không chứa freon, giúp giảm tác động đến môi trường và đáp ứng yêu cầu bảo vệ môi trường hiện đại.

Với sự tiến bộ của công nghệ và nâng cao nhận thức về môi trường, xu hướng phát triển trong tương lai của máy làm đá viên làm mát trực tiếp như sau::

Thông minh: Các máy làm đá khối làm mát trực tiếp trong tương lai sẽ thông minh hơn, được trang bị nhiều cảm biến và hệ thống giám sát hơn để đạt được khả năng vận hành từ xa và phân tích dữ liệu theo thời gian thực, đồng thời cải thiện hiệu quả vận hành.

Tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường: Nghiên cứu và phát triển các chất làm lạnh mới thân thiện với môi trường và các công nghệ tiết kiệm năng lượng, giảm tiêu thụ năng lượng và giảm tác động đến môi trường sẽ trở thành trọng tâm phát triển của ngành.

Đa chức năng: Với sự đa dạng hóa của nhu cầu thị trường, máy làm đá khối trực tiếp sẽ dần phát triển theo hướng đa chức năng, chẳng hạn như tích hợp các chức năng hậu cần chuỗi lạnh, làm lạnh và bảo quản để đáp ứng nhu cầu của các khách hàng khác nhau.

Thiết kế mô-đun: Các máy làm đá khối làm mát trực tiếp trong tương lai sẽ áp dụng thiết kế mô-đun, giúp người dùng có thể tùy chỉnh và mở rộng theo nhu cầu cũng như cải thiện tính linh hoạt.

Là thiết bị làm đá hiệu quả, tiết kiệm và thân thiện với môi trường, máy làm đá viên trực tiếp được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như thực phẩm, công nghiệp hóa chất, điều trị y tế. Với sự tiến bộ không ngừng của công nghệ và những thay đổi về nhu cầu thị trường, triển vọng phát triển trong tương lai của nó rất rộng lớn. Thông qua sự đổi mới liên tục, làm mát trực tiếp máy làm đá viên sẽ cung cấp giải pháp nước đá chất lượng cao cho nhiều ngành công nghiệp hơn và thúc đẩy sự phát triển bền vững của các ngành liên quan.