Nước đá, chất làm mát tối ưu, đã trở thành vật dụng không thể thiếu trong các gia đình và doanh nghiệp trong nhiều thế kỷ.Và mặc dù chúng ta đã phải trải qua một chặng đường dài từ việc cắt khối băng ra khỏi ao đông lạnh, nhưng quá trình tạo ra băng vẫn rất hấp dẫn.