Máy làm đá vảy Sản lượng đá thấp & Đá mềm ướt? Hướng dẫn khắc phục sự cố từng bước

Máy làm đá vảy công nghiệp với ưu điểm dễ lắp đặt và vận hành ổn định đã được sử dụng rộng rãi trong bảo quản và làm mát thủy sản, làm mát kỹ thuật bê tông, sản xuất đá chế biến thực phẩm và nhiều ứng dụng khác. Tuy nhiên, sau khi hoạt động liên tục trong thời gian dài, thiết bị có thể bị giảm sản lượng đá.

Bài viết này tóm tắt năm nguyên nhân thường gặp hàng đầu của lỗi này. Trước tiên, bạn có thể tiến hành tự kiểm tra tại chỗ theo hướng dẫn này. Nếu gặp phải vấn đề không thể tự mình giải quyết, bạn có thể liên hệ với đội ngũ hậu mãi chuyên nghiệp của chúng tôi bất cứ lúc nào để được hỗ trợ kỹ thuật.

1. Bình ngưng bị tắc & tản nhiệt kém (Phổ biến nhất)

Đây là nguyên nhân số một gây ra hiện tượng băng tan dần và tạo thành các vảy mềm, ướt - và gần như hoàn toàn có thể phòng ngừa được.

• Nguyên nhân: Bụi và dầu mỡ bám trên lá tản nhiệt làm mát bằng không khí ; cặn tích tụ bên trong ống thông gió xung quanh kém; nhiệt độ phòng trên 40°C. Tất cả những điều này làm tăng áp suất phía cao của hệ thống và làm giảm đáng kể hiệu suất làm mát. ngưng tụ làm mát bằng nước ;

• Triệu chứng: Sản lượng đá giảm từ 30% trở lên, vảy mỏng, ướt và dễ vỡ và máy nén thường xuyên quay vòng ở áp suất cao.

• Giải pháp: Làm sạch hoàn toàn các cánh tản nhiệt bằng khí nén hoặc bàn chải mềm; làm sạch cặn bám trên đường ống làm mát bằng nước; dọn sạch các vật cản xung quanh cửa hút gió và cửa thoát khí; cải thiện hệ thống thông gió trong phòng hoặc thêm quạt hút.

2. Rò rỉ môi chất lạnh nhẹ hoặc sạc thấp (Thường xuyên thứ hai)

Không giống như một vết rò rỉ hoàn toàn không tạo ra đá, một vết rò rỉ nhỏ vẫn tạo ra đá - nhưng ít hơn và mềm hơn nhiều.

• Nguyên nhân: Rò rỉ nhỏ ở các mối nối ống hoặc đầu nối van theo thời gian, làm giảm dần mức môi chất lạnh.

• Triệu chứng: Đường hút có cảm giác mát nhưng không bị đóng băng; sương giá chỉ hình thành trên một phần của trống bay hơi; sản lượng giảm đều đặn hàng tuần và các vảy mang theo lượng nước dư thừa.

• Giải pháp: Đừng nạp chất làm lạnh một cách mù quáng. Hãy liên hệ với nhóm kỹ thuật của chúng tôi để xác định điểm rò rỉ, thực hiện sửa chữa thích hợp và nạp lại chất làm lạnh theo thông số kỹ thuật của nhà máy.

3. Nhiệt độ nước đầu vào cao hoặc lưu lượng nước quá mức

Điều kiện nước ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ và độ rắn của băng trên trống.

• Nguyên nhân: Nước vào trên 30°C, rất thường gặp vào mùa hè hoặc khi đường nước chạy gần đường ống nóng; lưu lượng máy bơm nước được đặt quá cao, do đó nước chảy nhanh sẽ làm trôi lớp băng mỏng trước khi nó dày lên.

• Triệu chứng: Sản lượng băng giảm khi thời tiết nóng, vảy mỏng và sũng nước và bạn có thể nhìn thấy dòng nước chảy xuống thiết bị bay hơi.

• Giải pháp: Hạ nhiệt độ nước đầu vào hoặc bổ sung đường làm mát trước; điều chỉnh van xả của bơm để giảm lưu lượng đến mức định mức; kiểm tra xem thiết bị phân phối nước có trải đều nước thay vì đổ vào dòng nước tập trung hay không.

4. Tích tụ cặn trên trống bay hơi

Ẩn bên trong cỗ máy, quy mô dần dần bóp nghẹt việc sản xuất đá trong nhiều tháng.

• Nguyên nhân: Sử dụng nước cứng lâu ngày mà không vệ sinh thường xuyên sẽ để lại một lớp khoáng chất trên bề mặt đóng băng. Lớp cặn đóng vai trò cách nhiệt, ngăn chặn sự truyền lạnh từ trống sang nước.

• Triệu chứng: Sản lượng giảm dần theo thời gian, vảy mềm và giòn, bề mặt thiết bị bay hơi có cảm giác không đều khi chạm vào.

• Giải pháp: Chạy toàn bộ chu trình tẩy cặn bằng axit xitric cấp thực phẩm; lắp đặt bộ lọc sơ bộ hoặc chất làm mềm nước ở những khu vực có nước cứng để làm chậm quá trình hình thành cặn.

5. Van giãn nở bị điều chỉnh sai hoặc cảm biến độ dày băng bị lỗi

Khi các biện pháp kiểm soát không đạt mục tiêu, băng không bao giờ đạt được độ dày thích hợp trước khi thu hoạch.

• Nguyên nhân: Cài đặt mở van tiết lưu không đúng, hạn chế nguồn cung cấp môi chất lạnh; cảm biến độ dày băng bị lệch khỏi vị trí, kết thúc chu kỳ đóng băng quá sớm.

• Triệu chứng: Các mảnh luôn mỏng và ướt, ngay cả sau khi vệ sinh và kiểm tra chất làm lạnh.

• Giải pháp: Không tự điều chỉnh van tiết lưu. Hãy liên hệ với các kỹ sư sau bán hàng của chúng tôi để được hiệu chuẩn và điều chỉnh cảm biến một cách chuyên nghiệp.

Lời hứa dịch vụ sau bán hàng của chúng tôi

Với đội ngũ hậu mãi tận tâm được xây dựng trên 10 năm kinh nghiệm trong ngành, chúng tôi hỗ trợ khách hàng trên toàn thế giới với chẩn đoán từ xa nhanh chóng, phụ tùng chính hãng chính hãng và dịch vụ bảo trì tại chỗ. Nếu bạn không thể khắc phục sự cố sau khi làm theo hướng dẫn này, hãy liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào. Mọi vấn đề sản xuất đều quan trọng đối với chúng tôi — chúng tôi sẵn sàng đảm bảo dây chuyền sản xuất băng của bạn hoạt động ổn định.