Kho bảo quản thực phẩm tươi, kho lạnh, phòng cấp đông và cấp đông nhanh

Bây giờ hãy để cho biết lưu trữ mới, lưu trữ lạnh, phòng đông lạnh và các sản phẩm tủ đông.

1 、 Lưu trữ tươi

Nhiệt độ lưu trữ của lưu trữ mới thường là 0 ℃ ~ 5, chủ yếu được sử dụng để giữ tươi. Nghĩa là, để duy trì chất lượng ban đầu và độ tươi của các sản phẩm nông nghiệp ở mức tối đa trong một thời gian dài, cơ thể sinh hoạt của các sản phẩm nông nghiệp không chết nhiều nhất có thể, các tế bào không hoạt động trong quá trình làm lạnh, làm giảm sự mất mát của chất dinh dưỡng và duy trì chất lượng tươi. Điều này thường được áp dụng cho trái cây và rau quả. Ngành công nghiệp rau quả hiện tại tập trung vào canh tác. Trong quá trình vận chuyển và bán hàng, không thể tránh khỏi việc sử dụng lưu trữ lạnh để duy trì hàm lượng dinh dưỡng phù hợp của trái cây và rau quả.

2 lưu trữ lạnh:

Nhiệt độ của kho lạnh thường là -15 ~ -18. Nói chung, thực phẩm được đưa vào kho lưu trữ lạnh theo từng bước. Sau một khoảng thời gian, nhiệt độ của kho lạnh đạt đến -18, và xe bán tải cũng không đều. Không có yêu cầu cụ thể cho "Time " này, đây là một bộ lưu trữ lạnh điển hình. Ví dụ, thịt và các sản phẩm dưới nước có yêu cầu nhiệt độ lưu trữ cao hơn để giữ cho các sản phẩm nội bộ không bị hư hỏng. Ngoài ra, trong quá trình bán hàng, thỉnh thoảng phải lấy và lưu trữ nó. Các kho lạnh có chế biến thực phẩm, thuốc và phòng vắc -xin phòng lạnh. Kích thước có thể được tùy chỉnh. Chúng tôi icemedal có thể cung cấp các trường hợp giải pháp một cửa cho bạn.

3 phòng đông lạnh:

Nhiệt độ lưu trữ của lưu trữ đông lạnh nói chung là -22 -25. Nó sử dụng một loạt các thiết bị làm lạnh, nghĩa là làm lạnh nhân tạo, để duy trì một trong nhà nhiệt độ thấp nhất định.

Các đặc điểm của lưu trữ nhiệt độ thấp là: thỉnh thoảng đặt thực phẩm vào kho lưu trữ lạnh. Sau một thời gian, nhiệt độ lưu trữ của kho lạnh đạt -25. Không có quy trình thiết kế đặc biệt và yêu cầu kỹ thuật cho việc lưu trữ lạnh trong khoảng thời gian này. Có những yêu cầu nghiêm ngặt, trong khoảng -22 ~ -25, đây là một lưu trữ nhiệt độ thấp điển hình.

4 、 tủ đông nổ

Nhiệt độ lưu trữ của lưu trữ đông lạnh thường dưới -30 độ. Kho tốc độ có thể đảm bảo rằng các mặt hàng có thể được làm mát nhanh trong thời gian ngắn nhất sau khi được đặt trong kho lạnh. So với kho lưu trữ lạnh nhanh và tủ đông, tính năng đáng chú ý nhất là tốc độ làm mát khá nhanh, hầu hết lưu trữ lạnh băng nhanh, tốc độ làm mát là khoảng mười đến hai mươi lần so với tủ đông thông thường.

Tải điện lạnh của kho lạnh có đóng băng nhanh thường là nhiều lần hoặc thậm chí vài chục lần so với tủ lạnh có cùng kích thước, và chi phí của thiết bị làm lạnh và vật liệu cách nhiệt của nó tự nhiên cao hơn nhiều so với kho lạnh. Ví dụ, chi phí của một tủ lạnh 80 khối thường là khoảng 30.000 đến 50.000 và chi phí của một tủ lạnh đóng băng nhanh có cùng kích thước là hơn 100.000 hoặc thậm chí cao hơn.