Tại sao đá ống dẫn đầu thị trường đá ăn được ở Đông Nam Á và châu Mỹ Latinh?

Trong các quầy bán nước trái cây trên đường phố Đông Nam Á hay trên bàn cocktail trong các bữa tiệc ở Mỹ Latinh, nhân vật chính - viên đá viên được giấu trong thứ đồ uống lạnh kéo dài đó. Tại sao đá trở thành sản phẩm phổ biến ở cả hai thị trường?

Các tính năng của ống băng

1. Làm lạnh nhanh, tan chảy chậm, bảo quản lâu dài

Điểm đặc biệt nhất của ống băng là chúng rỗng ở giữa, tạo thêm một vòng tròn bề mặt tiếp xúc với thành bên trong so với các ống băng rắn thông thường . Cho vào cốc, thành trong và ngoài của ống đá có thể hấp thụ nhiệt cùng nhau, giúp đồ uống nguội nhanh chóng, điều này rất quan trọng đối với hương vị của đồ uống trong thời tiết nóng bức!

Đối với các sạp nước ép trái cây nhỏ ở Đông Nam Á, việc đổ đầy ly nước xoài bằng ống đá và để yên trong nửa giờ sẽ không làm thay đổi mùi vị, không giống như dùng đá bào sẽ trở nên nhẹ như nước đường khi uống xong; Đối với các quán bar ở Mỹ Latinh, việc pha mojito với nó cho phép khách trò chuyện một cách chậm rãi mà không lo đá tan quá nhanh và làm loãng hương vị.

2. Độ cứng cao, tổn thất thấp

Đối với các phương tiện vận chuyển băng ở Đông Nam Á, đường gập ghềnh là một bài kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng băng. Cơ sở hạ tầng ở Đông Nam Á vẫn đang được xây dựng, và khi các phương tiện vận tải dây chuyền lạnh rời khỏi khu vực đô thị, những con đường nhựa thường được thay thế bằng những con đường đất lốm đốm hoặc những con đường xi măng đổ nát đầy ổ gà. Trên loại đường này, băng trong toa tàu phải chịu đựng rung lắc và va đập liên tục trong nhiều giờ. Nhưng do mật độ cao và cấu trúc ổn định nên băng ống có khả năng chống va đập đặc biệt. Trong quá trình vận chuyển, có thể duy trì hình dạng ban đầu của băng ở mức tối đa có thể để các ống băng còn nguyên vẹn có thể được vận chuyển đến nơi đến.

Vì vậy, sự phổ biến của đá ống ở hai khu vực này hoàn toàn không phải do quảng cáo rầm rộ. Ưu điểm thực tế của nó là khả năng chống va đập và tan chậm, giúp giải quyết vấn đề băng tan nhanh trong thời tiết nóng và vận chuyển khó khăn do cơ sở vật chất hạn chế.

Đối với chủ doanh nghiệp, việc lựa chọn đá viên không phải là theo xu hướng. Nó có thể giảm tổn thất, duy trì hình thức đẹp của sản phẩm và nâng cao hiệu quả kinh doanh, đó là những lý do thực sự khiến nó có thể trở thành một 'sản phẩm bình dân' không thể thiếu đối với doanh nghiệp.