Làm thế nào để sử dụng đá ống để giữ cho hải sản tươi mát?

Nếu bạn muốn hải sản tươi sống trong một thời gian dài, điều quan trọng là sử dụng các khối băng một cách chính xác. Dưới đây là một vài lời khuyên đơn giản và thiết thực:

Bảo hiểm nhanh, làm mát nhanh

Càng sớm càng tốt sau khi bắt hoặc mua Seafoo D, trải đều băng ống trên bề mặt. Bởi vì băng ống rỗng và có bề mặt tiếp xúc lớn, nó có thể nhanh chóng loại bỏ nhiệt, nhanh chóng giảm nhiệt độ và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.

Sắp xếp theo lớp để tránh vắt

Trong hộp chứa hải sản được lưu trữ, lần đầu tiên đặt một lớp đá ống, sau đó đặt hải sản lên trên, xếp lớp chúng từng lớp. Đồng thời, đảm bảo rằng hải sản không bị ép, duy trì lưu thông không khí và cải thiện hiệu ứng bảo quản.

Lưu trữ niêm phong, giảm tan chảy

Sử dụng các hộp cách nhiệt hoặc tủ lạnh có nắp để lưu trữ hải sản và đá ống, và cố gắng giảm thiểu số lần nắp được mở để ngăn băng tan chảy quá nhanh và duy trì môi trường nhiệt độ thấp ổn định.

Thay thế trong thời gian và giữ sạch sẽ

Băng ống sẽ dần tan chảy trong khi sử dụng. Nên kiểm tra và thay thế các ống đá một thời gian, và làm sạch nước đá tan chảy để ngăn ngừa ô nhiễm chéo.

Thích hợp cho một loạt các kịch bản

Cho dù đó là cảng, bến tàu, nhà máy chế biến hải sản, siêu thị hoặc vận chuyển chuỗi lạnh, băng ống có thể kéo dài hiệu quả thời hạn sử dụng của hải sản.

Ghi chú quan trọng

Kiểm tra thường xuyên: Kiểm tra định kỳ các ống đá trong thùng chứa để xem chúng có tan chảy và tình trạng của hải sản. Nếu bạn nhận thấy băng tan chảy quá mức, hãy bổ sung các ống ngay lập tức để đảm bảo hải sản vẫn mát. Ngoài ra, quan sát hải sản cho các dấu hiệu hư hỏng, chẳng hạn như mùi khác thường, đổi màu hoặc làm mềm. Vứt bỏ hải sản kịp thời để tránh ảnh hưởng đến các loại hải sản khác.

Kiểm soát nhiệt độ: Mặc dù băng ống có thể làm giảm hiệu quả nhiệt độ, nhiệt độ môi trường cao cũng có thể ảnh hưởng đến hiệu ứng bảo quản. Cố gắng lưu trữ các thùng chứa hải sản trong một môi trường mát mẻ hơn, chẳng hạn như một cơ sở lưu trữ lạnh (duy trì lý tưởng trong khoảng từ 0 ° C đến 4 ° C). Nếu một cơ sở lưu trữ lạnh không có sẵn, hãy chọn một vị trí trong nhà mát mẻ, tương đối ổn định.

Tránh ô nhiễm chéo: Khi xử lý hải sản và đá ống, đảm bảo sự sạch sẽ của môi trường và công cụ làm việc. Ví dụ, sử dụng dao sạch để xử lý hải sản và kẹp sạch để xử lý đá ống. Tránh trộn các loại hải sản khác nhau để ngăn ngừa ô nhiễm chéo.

Trên đây là bằng cách sử dụng ống đá đúng cách và tuân theo các phương pháp bảo quản và biện pháp phòng ngừa chính xác, hải sản có thể được giữ tươi trong một thời gian dài hơn. Cho dù đó là trong quá trình vận chuyển hải sản hoặc lưu trữ hàng ngày tại nhà, bạn có thể thưởng thức hải sản tươi và ngon bất cứ lúc nào.