Đá ống đặc và đá ống thông thường: Sự khác biệt là gì?

Đối với các doanh nghiệp sản xuất đá ăn được, bản thân đá đóng vai trò quan trọng. Đồ uống được phục vụ với đá sạch, đặc có thể có hình dáng và cảm giác mát lạnh rất khác so với đồ uống được phục vụ với đá ống rỗng thông thường. Đây là lý do tại sao ngày càng nhiều nhà sản xuất nước đá, nhà cung cấp đồ uống, nhà hàng và doanh nghiệp bán lẻ nước đá đang xem xét Máy làm đá ống rắn.

Nhưng điều gì làm cho băng ống rắn trở nên khác biệt? Nó được sử dụng ở đâu? Và bạn nên chú ý điều gì khi chọn máy?

Băng ống rắn và băng ống rỗng thông thường

Sự khác biệt lớn nhất rất dễ nhận thấy: băng ống đặc không có lỗ hở ở trung tâm, trong khi băng ống rỗng thông thường có tâm rỗng.

Băng ống rắn có cấu trúc hình trụ dày đặc, thường có đầu cắt phẳng. Ở giữa có thể có một đường trắng mỏng nhưng không có lỗ hở lớn.

Đá ống rỗng thông thường có tâm rỗng, kích thước lỗ tùy theo thiết kế của máy. Sự khác biệt này ảnh hưởng đến lượng băng trong mỗi viên, trọng lượng, hình thức và đặc tính tan chảy của nó.

Tại sao chọn băng ống rắn?

Một trong những ưu điểm chính của băng ống rắn là cấu trúc băng hoàn chỉnh của nó. Không có lỗ ở giữa, mỗi mảnh chứa nhiều băng thực tế hơn trong cùng đường kính ngoài. Điều này cho phép nó tan chảy chậm hơn và mang lại khả năng làm mát lâu hơn, giúp đồ uống giữ được hương vị ban đầu. Tuy nhiên, thời gian tan chảy thực tế phụ thuộc vào kích thước băng, nhiệt độ băng, nhiệt độ môi trường, điều kiện bảo quản và các yếu tố vận hành khác.

Ngoại hình là một lợi thế lớn khác. Đối với cây đá ăn được, đá ống rắn cũng là một cách để tạo sự khác biệt cho sản phẩm của họ. Hình dạng sạch sẽ, hấp dẫn của nó trông đẹp hơn khi đựng đồ uống và túi đá trong suốt. Thay vì chỉ bán đá tiêu chuẩn theo trọng lượng, doanh nghiệp có thể phát triển các sản phẩm đá ăn được đóng gói dành cho những khách hàng coi trọng chất lượng và hình thức đá.

Đá ống rắn được sử dụng ở đâu?

Đá ống rắn được sử dụng rộng rãi trong làm lạnh đồ uống, sản xuất đá ăn đóng gói, hải sản và thủy sản, siêu thị và bán lẻ, và chế biến thực phẩm.

Làm mát đồ uống

Các quán bar, nhà hàng, khách sạn, quán cà phê, cửa hàng nước trái cây và cơ sở kinh doanh đồ uống có thể sử dụng đá ống rắn để làm lạnh đồ uống. Hình dạng hoàn chỉnh của nó mang lại cho đồ uống vẻ ngoài sạch sẽ, đồng thời cấu trúc rắn chắc cung cấp lượng đá tốt để làm mát.

Đá ăn được đóng gói

Đối với các doanh nghiệp sản xuất đá ăn được đóng túi, kích thước đá đồng đều và hình thức sạch sẽ là rất quan trọng. Đá ống rắn có thể được sản xuất với nhiều đường kính khác nhau và cắt thành các độ dài phù hợp để cân, đóng gói và bán lẻ.

Băng ống rắn được sản xuất như thế nào?

Sản xuất đá ống rắn không chỉ đơn giản là loại bỏ lỗ trung tâm khỏi Máy làm đá ống thông thường. Việc cung cấp nước, quy trình cấp đông, hệ thống làm lạnh và quy trình cắt đều cần phải phối hợp với nhau.

Sản xuất đá ống rắn đòi hỏi phải có sự kiểm soát chính xác trong suốt quá trình đóng băng và cắt. Việc cung cấp nước cần được kiểm soát tốt để tạo thành cấu trúc băng dày đặc, đồng thời hệ thống lạnh phải duy trì điều kiện đóng băng ổn định. Khi băng đạt đến độ dày yêu cầu, hệ thống cắt sẽ định hình nó thành các mảnh có chiều dài và đầu phẳng cần thiết.

Các quá trình này phối hợp với nhau để xác định độ đặc của đá thành phẩm. Đối với một nhà sản xuất nước đá, sản lượng ổn định hàng ngày cũng quan trọng như hình thức bên ngoài của sản phẩm cuối cùng.

Ưu điểm của máy làm đá ống rắn ICEMEDAL

Máy làm đá ống rắn của ICEMEDAL được thiết kế để sản xuất đá hình trụ rắn với các đầu cắt phẳng. Model 5 tấn được thiết kế để sản xuất khoảng 5 tấn đá mỗi 24 giờ, với các tùy chọn đường kính băng bao gồm 28 mm, 35 mm, 38 mm và 45 mm tùy theo yêu cầu của dự án.

Một số tính năng được thiết kế xoay quanh chất lượng của đá thành phẩm.

1. Tốc độ đá rắn cao: Hệ thống kiểm soát nước làm đá chuyên dụng giúp duy trì cấu trúc đá rắn ổn định.

2. Hệ thống cắt bằng cưa: Cơ cấu cắt bằng cưa được thiết kế để mang lại những vết cắt sạch và đều.

3. Lưỡi cắt bền bỉ: Lưỡi cắt sử dụng vật liệu SUS440C, mang lại khả năng chống mài mòn và ăn mòn tốt khi cắt nhiều lần.

4. Tùy chọn máy nén công nghiệp: Tùy thuộc vào cấu hình dự án, ICEMEDAL có thể sử dụng các nhãn hiệu máy nén như Bitzer.

5. Công nghệ làm lạnh ổn định: Hệ thống làm lạnh ổn định giúp giảm thiểu ảnh hưởng của sự thay đổi tải và hỗ trợ hoạt động liên tục.

Làm thế nào để chọn đúng máy làm đá ống rắn?

Trước khi chọn máy, hãy xem xét nhu cầu kinh doanh thực tế của bạn. Đầu tiên, hãy quyết định lượng đá bạn cần mỗi ngày. Máy 5 tấn có thể là sự lựa chọn thiết thực cho doanh nghiệp kinh doanh nước đá ăn được, nhà cung cấp đồ uống hoặc nhà máy sản xuất đá nhỏ ở địa phương. Tiếp theo, chọn đường kính và chiều dài băng tùy theo khách hàng và ứng dụng của bạn. Bạn cũng nên kiểm tra nhiệt độ nước cục bộ, nhiệt độ môi trường, nguồn điện, phương pháp làm mát, không gian lắp đặt và các yêu cầu đóng gói.

Liên hệ với ICEMEDAL để tìm hiểu thêm về các giải pháp và Máy làm đá ống rắn của chúng tôi. Chúng tôi cung cấp hỗ trợ sau bán hàng toàn diện, bao gồm thử nghiệm tại nhà máy, hỗ trợ vận hành, đào tạo người vận hành, cung cấp phụ tùng thay thế và dịch vụ kỹ thuật liên tục.